İstanbul–Bakü seferinde sunulan ikramı beklentilerinin altında bulan gazeteci Mustafa Şimşek, hizmet kalitesinin tutarlılığına ve yolcu görüşlerinin daha etkin alınmasına dikkat çekti.
Mustafa Şimşek | İllerde Ekonomi
6 Ekim 2026 — Yolcu Deneyimi ve Analiz
Türk Hava Yolları’nın 5 Ekim 2026 akşamı saat 21.50 kalkışlı İstanbul–Bakü seferinde seyahat eden gazeteci Mustafa Şimşek, uçakta sunulan yemek hizmetinden memnun kalmadığını belirtti. Şimşek, ikramı daha önce deneyimlediği New York–İstanbul seferiyle karşılaştırarak bu yolculukta aynı kaliteyi bulamadığını ifade etti.
Bu değerlendirme, belirli bir uçuşa ilişkin kişisel yolcu deneyimine dayanıyor. Bununla birlikte eleştiri, uluslararası havacılıkta marka beklentisi ile sunulan hizmet arasındaki uyumun önemini ortaya koyuyor.
Hizmet kapsamı değişse de kalite beklentisi sürüyor
THY’nin resmî bilgilendirmesine göre uluslararası ekonomi sınıfında ikram hizmetleri, uçuş saatine ve süresine göre düzenleniyor. Kısa ve uzun mesafeli seferlerde menü çeşitliliği ve servis kapsamı bu nedenle farklılaşabiliyor. (turkishairlines.com)
Ancak ikramın kapsamı ile temel kalite beklentisi ayrı değerlendirilmelidir. Daha kısa bir yolculukta sınırlı servis sunulması, yolcunun lezzet, sunum ve özen beklentisini ortadan kaldırmaz. Güçlü bir havayolu markasından beklenen, farklı hizmet kapsamlarında da tutarlı bir kalite anlayışıdır.
İkram hizmeti, yolcunun ödediği ücret karşılığında aldığı değeri değerlendirdiği temas noktalarından biridir. Bu nedenle ikramda hissedilen kalite kaybı, müşteri memnuniyeti ve yeniden tercih edilme açısından dikkate alınmalıdır.
Yolcu geri bildirimi daha erişilebilir olmalı
Şimşek, yolculuk sırasında kendisine müşteri memnuniyeti anketi sunulmadığını da belirtti. THY’nin resmî internet sitesinde çevrim içi geri bildirim formu bulunuyor. Buradaki eleştiri, şirketin geri bildirim kanalının bulunmamasına değil, söz konusu yolculukta doğrudan bir değerlendirme imkânı sunulmamasına ilişkin. (turkishairlines.com)
Yolcu görüşlerinin kolayca iletilebilmesi, hizmet sorunlarının erken belirlenmesine yardımcı olabilir. Uçuş sonrasında erişilebilir bir değerlendirme bağlantısı sunulması ve şikâyetlere somut yanıt verilmesi, hizmet iyileştirmesini destekleyecek uygulamalar arasındadır.
Marka itibarı, her uçuşta yeniden kazanılır
Tek bir uçuşta yaşanan memnuniyetsizlik, THY’nin kurumsal olarak küçüldüğünü veya bütün hatlarında hizmet kalitesinin gerilediğini kanıtlamaz. Burada dile getirilen konu, İstanbul–Bakü seferinde yolcunun beklentisini karşılamayan ikram deneyimidir.
Bununla birlikte bu eleştiri, marka yönetimi açısından açık bir mesaj taşıyor: Küresel itibar, yolcuya her uçuşta gösterilen özenle korunur.
İstanbul–Bakü yolculuğuna ilişkin geri bildirimin değerlendirilmesi, ikram standartlarının gözden geçirilmesi ve yolcu görüşlerinin daha görünür biçimde alınması, hizmet kalitesini güçlendirecek somut adımlar olacaktır.
PASSENGER CRITICISM OF TURKISH AIRLINES: A GLOBAL BRAND REQUIRES CARE ON EVERY FLIGHT
Journalist Mustafa Şimşek, who found the catering on an Istanbul–Baku flight below expectations, highlighted the importance of consistent service quality and more accessible passenger feedback.
Mustafa Şimşek | İllerde Ekonomi
October 6, 2026 — Passenger Experience and Analysis
Journalist Mustafa Şimşek expressed dissatisfaction with the meal served on Turkish Airlines’ Istanbul–Baku service scheduled to depart at 9:50 p.m. on October 5, 2026. Comparing the catering with a previous New York–Istanbul journey, Şimşek said he did not experience the same level of quality on this flight.
The assessment reflects an individual passenger’s experience on a specific service. Nevertheless, it highlights the importance of aligning the service delivered with the expectations associated with an international airline’s brand.
Service Scope May Differ; Quality Expectations Remain
According to Turkish Airlines’ official information, international Economy Class catering is tailored to the time and duration of the flight. Menu variety and the scope of service may therefore differ between short- and long-haul routes. (turkishairlines.com)
However, the scope of catering and expectations of basic quality should be considered separately. A more limited service on a shorter journey does not remove passengers’ expectations regarding taste, presentation and care. A strong airline brand is expected to maintain a consistent approach to quality across different service formats.
Catering is one of the points at which passengers assess the value received for their fare. A perceived decline in meal quality therefore deserves attention as a factor in customer satisfaction and future airline choice.
Passenger Feedback Should Be Easier to Provide
Şimşek also reported that he was not offered a customer satisfaction survey during the journey. Turkish Airlines provides an online feedback form on its official website. The criticism concerns the absence of a directly offered evaluation opportunity on this particular journey, rather than the absence of a company feedback channel. (turkishairlines.com)
Making passenger feedback easy to submit can help identify service problems promptly. An accessible post-flight evaluation link and substantive responses to complaints are practical measures that could support service improvement.
Brand Reputation Is Earned on Every Flight
Dissatisfaction on a single flight does not establish that Turkish Airlines is downsizing or that service quality has declined across its network. The issue raised here is a catering experience on the Istanbul–Baku route that did not meet the passenger’s expectations.
Nevertheless, the criticism carries a clear message for brand management: A global reputation is sustained by the care shown to passengers on every flight.
Reviewing this feedback, examining catering standards and making passenger evaluation opportunities more visible would provide concrete steps toward stronger service quality.